Le guide des élu.e.s sur les cantines bio
Le bio en restauration collective, plus facile à dire qu’à faire ? La loi Egalim a fixé des objectifs ambitieux à atteindre d’ici à 2022. Mais comment faire ? Et par où commencer ? La réponse avec ce guide malin, publié en 2019 par l’association « Un Plus Bio » en 2019 en vue des élections municipales.
Un livret sous forme de récit, à la première personne, pour s’approprier facilement du domaine complexe et passionnant de la restauration collective. Avec ses décors, ses acteurs, ses intrigues, ses pistes de progrès, ses réussites… « Le guide pratique des élus » a pour ambition d’accompagner la transition sur les territoires aux politiques alimentaires émergentes.
Commander le guide : contacter l’association. Un Plus Bio – contact@unplusbio.org – 09 82 58 26 41
Les acteurs qui agissent avec vous sur la restauration collective :
ERABLES 31 – 05 34 47 13 04 – marie.sibertin-blanc@bio-occitanie.org
CIVAM Bio 09 – 05 61 64 01 60 – magali.ruello@bio-occitanie.org