Développer les filières locales – Recueil d’expériences en région Occitanie

Développer les filières locales – Recueil d’expériences en région Occitanie

Les projets de re-localisation des filières sont le fruit d’une collaboration entre divers acteurs sur un territoire : agriculteurs, transformateurs, distributeurs, associations, coopératives, collectivités… Ces projets doivent permettre de réintroduire ou de préserver la valeur ajoutée et les emplois de ces filières sur les territoires. Ils permettent aussi de répondre aux attentes actuelles des consommateurs : meilleur traçabilité des produits, produits moins transformés, etc.

Des fiches expériences de filières locales en Grandes Cultures et cultures de rente à découvrir en Occitanie :

La filière brassicole en Occitanie :

Les acteurs qui agissent pour accompagner le développement des filières locales et biologiques :

CIVAM de Haute-Garonne – 06 37 01 75 91 – contact@civam31.fr

FR CIVAM Occitaniecontact@civam-occitanie.fr

ERABLES 31 – 05 34 47 13 04 – erables31@bio-occitanie.org

 

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